Kinh gởi Cục QLCL Nông, Lâm và Thủy sản, hiện nay tôi đang công tác tại Doanh nghiệp chế biến thủy sản. Để kiểm soát tốt chất lượng nguyên liệu đầu vào, Xin Qúy Cục cho tôi hỏi:
Trước đây, Tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu tham chiếu theo 3726:1989, Nhưng theo thông tin được biết thì hiện nay tiêu chuẩn đó đã được hủy, Xin Qúy cục cho tôi biết Tiêu chuẩn nào hiện nay qui định vê chất lượng tôm nguyên liệu.
Chân thành cảm ơn
:
Theo Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật và Nghị định hướng dẫn thi hành một số điểu của Luật này, các tiêu chuẩn Việt nam là tự nguyện áp dụng, chỉ có các quy chuẩn Việt nam do các Bộ, Cơ quan ngang bộ ban hành là bắn buộc áp dụng.
Hiện nay, Bộ NN&PTNT chưa ban hành quy chuẩn đối với tôm nguyên liệu. Tuy nhiên, Chị có thể sử dụng các tiêu chuẩn Việt Nam để tham khảo trong quá trình kiểm soát CL, ATTP trong sản xuất, kinh doanh thủy sản