hiện nay có cơ sở công bố chất lượng thịt ốc bươu tự nhiên ngoìa đồng ruộng thì có cần kiểm tra dư lượng thuốc BVTV kh? nếu có thì căn cứ vào quy định nào?. xin Cục cho biết sớm để thực hiện
:
- Theo quy định tại Điều 12 Luật ATTP, thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn phải đăng ký bản công bố hợp quy trước khi lưu thông trên thị trường. Điều 62 Luật ATTP cũng đã quy định Bộ Y tế có trách nhiệm ban hành Quy chuẩn kỹ thuật về chỉ tiêu, mức giới hạn an toàn đối với sản phẩm thực phẩm. - Trường hợp cơ sở công bố chất lượng thịt ốc bươu tự nhiên ngoài đồng ruộng, cơ sở sẽ tự chịu trách nhiệm đối với tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm do mình công bố. Tiêu chuẩn này không được thấp hơn hoặc trái với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia. Anh/chị có thể tham chiếu chỉ tiêu, mức giới hạn cho phép tại Thông tư số 29/2010/TT-BNNPTNT ngày 06/5/2010 ban hành Danh mục chỉ tiêu, mức giới hạn cho phép về ATVSTP đối với một số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật nhập khẩu, lưu thông trong nước thuộc phạm vi quản lý của Bộ NN&PTNT; Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 của Bộ Y tế ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”.